Hvad er Phycocyanin?

Phycocyaniner et naturligt spiseligt pigment udvundet og forarbejdet fra Spirulina, med en klar blå farve.Phycocyaniner ikke kun et meget sjældent pigmentprotein i naturen, men også en slags protein rig på ernæring og er en helsekost af høj kvalitet. Aminosyresammensætningen er komplet, og de essentielle aminosyrer udgør 37,2 % af totalen.

Phycocyaninbruges sjældent alene som blåt pigment. Normalt blandes det med tidselgult pigment for at danne et grønt pigmentpræparat og bruges i produkter som f.eks. is, kager og instant-pulver. I øjeblikket,phycocyaniner blevet certificeret af mange lande. Det amerikanske FDA anerkender det som det eneste naturlige blå pigment. Den Europæiske Union har også noteretphycocyaninsom farvefødevareråvare og begrænser ikke tilsætningsmængden afphycocyanini mad. Det kinesiske GB2760 Food Additive Catalog viser ogsåphycocyaninsom et naturligt farvestof.

Ud over at blive brugt som fødevarefarvestof og tilsætningsstof i fødevareområdet,phycocyaninkan også anvendes i medicin, kosmetik og biologiske eksperimenter.

Inden for medicin og helsekost har in vitro-forsøg vist detphycocyaninhar den virkning at stimulere dannelsen af ​​røde blodlegemekolonier, svarende til erythropoietin (EPO). Det kan hjælpe med at regulere syntesen af ​​forskellige nøgleenzymer, der kræves af den menneskelige krop, hvilket er af stor betydning for at hæmme væksten af ​​kræftceller. Samtidig kan det regulere det menneskelige immunsystem, forbedre immunfunktionen og forbedre kroppens sygdomsresistensevne.

Med hensyn til kosmetik,phycocyanintilhører kollagenlignende stoffer og har funktioner som antioxidation, fugtgivende, anti-allergi og fjernelse af fregner.

I biologiske, kemiske og cytologiske forsøg,phycocyaniner blå og fluorescerende. Det kan bruges som et specielt reagens til nogle fotodynamiske undersøgelser og kan også bruges som en biokemisk markør.

Aosen leverer fødevarekvalitet og industriel kvalitetphycocyanin. Hvis du har interesse i voresphycocyanin, Kontakt os frit, prøve er tilgængelig!