γ-Valerolactone er et naturligt forekommende kemisk stof i frugter, med udseende som en farveløs til let gullig gennemsigtig væske. γ-Valerolactone har duften af vanillin og kokosnød, der præsenterer en varm, sød urtesmag. Det kan forbedre duften af fødevarer.
Læs mereMenthyl PCA, også kendt som Menthyl L-prolin, er i en farveløs til lysegul flydende tilstand og udsender en frisk myntet duft. Det har lav flygtighed og god opløselighed, idet det er i stand til at opløses i alkoholer og ethere, men vanskeligt at opløse i vand.
Læs mereDECA-2,4-Dienal, som det vigtigste oxidationsprodukt af linolsyre, har unikke og vigtige egenskaber. Under normale temperaturforhold præsenterer den sig som en farveløs eller gul olieagtig væskeform og udsender en stærk kyllingeoliearoma. Denne unikke aromakarakteristik gør den i stand til at have b......
Læs mereRavsyreanhydrid er en organisk forbindelse. Dens omfattende anvendelser og forskellige funktionaliteter gør den indtager en uundværlig position inden for flere områder såsom medicin, pesticider, belægninger, syntetiske harpikser og farvestoffer.
Læs mere